Farina Pizzeria (Pizza & Fritti), Bologna

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Da Farina Pizzeria (Pizza & Fritti)

Farina è un laboratorio di idee. La tua pizzeria Gourmet di fiducia. Siamo nati con la missione di servire una pizza gourmet artigianale buonissima, leggera, digeribile. La biga è il preimpasto scelto da Farina. Aumenta i tempi di maturazione della nostra pizza, contribuendo a sviluppare il bouquet aromatico della stessa e soprattutto sviluppa numerose sfumature di sapore, riducendo al contempo la quantità di lievito necessario. I nostri impasti maturano dalle 48 alle 72 ore, al fine di massimizzare la resa dei nostri preziosi preimpasti e aumentare la digeribilità e la fragranza del nostro prodotto finale.

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Via Aurelio Saffi 81/C, 40131 Bologna, Italy

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Our opening times

Monday	12:00 PM – 03:00 PM 06:30 PM – 10:30 PM
Tuesday	12:00 PM – 03:00 PM 06:30 PM – 10:30 PM
Wednesday	12:00 PM – 03:00 PM 06:30 PM – 10:30 PM
Thursday	12:00 PM – 03:00 PM 06:30 PM – 10:30 PM
Friday	06:30 PM – 10:30 PM
Saturday	12:00 PM – 03:00 PM 06:30 PM – 10:30 PM
Sunday	12:00 PM – 03:00 PM 06:30 PM – 10:30 PM